為切實保障師生“舌尖上的安全”，近日，長葛市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育體育局開展校園食品安全專項“回頭看”行動，通過“部門協(xié)同聯(lián)動+隱患閉環(huán)整改”的工作模式，全方位筑牢校園食品安全屏障。
本次行動緊盯前期排查中暴露的防蠅防鼠設施缺失、紫外線燈安裝不達標、食品原料溯源記錄不全等癥結(jié)，采取靶向治理模式：一方面對后廚衛(wèi)生、食材采購、餐具消殺、食品留樣等核心環(huán)節(jié)開展穿透式檢查，確保隱患整改“見底清零”；另一方面通過現(xiàn)場教學，向食堂管理人員及從業(yè)人員解析食品安全法規(guī)要點，壓緊壓實主體責任鏈條。
在“聯(lián)合行”專項行動中，雙部門構(gòu)建職能協(xié)同矩陣：市場監(jiān)管部門聚焦風險排查，教育部門著眼責任落實，形成齊抓共管的工作合力。下一步，長葛市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化部門協(xié)作，定期開展“回頭看”檢查，推動校園食品安全管理水平再提升，持續(xù)護航師生用餐安全。